Muffin sfiziosi | Migros Alnatura

250 g	di farina di frumento tipo 550 Alnatura
3 cucchiaini	di lievito in polvere (cremor tartaro) Alnatura
½ cucchiaino	di sale marino
4	uova
3 cucchiai	di latte
200 g	di crème fraîche
50 ml	di olio d'oliva Alnatura
120 g	di pomodori secchi sott’olio Alnatura Origin
180 g	di feta
1-2 cucchiaini	di timo

125 g	di quark magro
2 cucchiai	di panna
1 cucchiaino raso	di senape Alnatura Delikatess, media
2 cucchiai	di ketchup Alnatura
½ vasetto	di crema da spalmare paprica-peperoncino Alnatura
½ mazzetto	di prezzemolo fresco, sale marino
	pepe nero Alnatura

Per i muffin mescolare la farina con il lievito e il sale. Aggiungere le uova, il latte, la crème fraîche e l’olio e passare tutto al mixer.
Far sgocciolare i pomodori secchi e tagliarli a listarelle. Tagliare la feta a dadini. Mescolare pomodori e feta con il timo e incorporarli all’impasto. Distribuire l’impasto in 12 formine.
Far cuocere per circa 20 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 180 °C.
Per la crema da spalmare mettere tutti gli ingredienti, eccetto il prezzemolo, in una ciotola e mescolare bene. Tritare finemente il prezzemolo e aggiungerlo.

Fonte: Alnatura

Muffin sfiziosi e crema da spalmare al quark