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Focaccine di pecorino fresco e rosmarino

Per 2 persone

Ingredienti

 

250 g di farina bio Alnatura tipo 405
160 ml di acqua
10 g di lievito fresco bio di sale
2 g di sale marino
1 cucchiaio di olio d’oliva Alnatura
150 g di pecorino fresco bio
1 mazzetto di rosmarino fresco

Preparazione

  1. Impastare la farina con l'acqua, il lievito, il sale e l’olio d'oliva, lavorare e lasciar riposare per 30 minuti ca.
  2. Con l’impasto formare delle focaccine sottili e farcirle con pecorino fresco e rosmarino fresco.
  3. Trasferire le focaccine su una teglia rivestita con carta da forno e farle cuocere nella parte bassa del forno a 180 °C con calore dal basso per circa 15 minuti, finché non assumono un colore dorato.

 

Fonte: Alnatura
Fotografo: Oliver Brachat