Cavolo rosso con spezie natalizie e mirtilli rossi

Cavolo rosso con spezie natalizie e mirtilli rossi

Ingredienti per 4-6 porzioni

Ingredienti

1	cipolla rossa
2 cucchiai	di margarina o di burro di panna dolce
2 foglie	di alloro
100 ml	di merlot (vino rosso)
2 vasetti	di cavolo rosso (680 g)
2 cucchiai	di aceto balsamico di Modena
80 g	di mirtilli rossi selvatici
4	bustine di tè alle spezie

Preparazione

Affettare finemente la cipolla. Scaldare la margarina in una pentola e rosolare la cipolla.
Aggiungere le foglie di alloro e sfumare con il vino rosso.
Aggiungere il cavolo rosso e le bustine di tè alle spezie, tagliando i cordoncini. Far sobbollire per 15 minuti.
Togliere le bustine di tè e insaporire il cavolo rosso con succo concentrato di agave, aceto balsamico e mirtilli rossi.

Consiglio: al posto del vino si può utilizzare anche il punch al sambuco Alnatura.

Tempo necessario: circa 35 min.

Fonte: Alnatura
Foto: Oliver Brachat

*disponibile in qualità bio Alnatura