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Pesto de rampon

Pesto de rampon

Pour env. 500 g de pesto

Ingrédients

300 g de rampon (doucette)
50 g de graines de courge grillées
50 g de parmesan râpé
150 ml d'huile d'olive
2 cs d'huile de graines de courge
  Sel, poivre

Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans un plat profond et réduire en purée à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajouter l'huile et ajuster l'asaisonnement avec du sel et du poivre.

Réalisation: 10 minutes

Valeurs nutritives: 361 kcal

 

Source: Alnatura
Photographe: Oliver Brachat