Papillotes de tofu | Migros Alnatura

3 cs	de miel d'acacia Alnatura
7 cs	de sauce soja Alnatura
5 cs	d'huile de colza Alnatura
1 cs	de jus de limette Alnatura
1	gousse d'ail
1 morceau	de gingembre de la taille d'une noisette
½	piment frais
½ bouquet	de persil plat
200 g	de tofu Alnatura nature
1	poivron jaune
1	oignon primeur
200 g	de tomates cerise
4 feuilles	d’aluminium (env. 30 cm de long)

Pour réaliser la marinade, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile de colza, le jus de limette, l'ail pressé, le gingembre râpé, le persil et le piment finement hachés.
Couper le tofu en dés de 1cm env., les plonger dans la marinade et les mettre dans un récipient plat. Réserver au minimum 2 heures au frais.
Parer le poivron et l'oignon primeur et les émincer. Couper les tomates cerise en deux. Répartir équitablement les légumes, le tofu et la marinade sur les feuilles d'aluminium, puis bien refermer en papillotes.
Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 20 minutes env. ou, s'il fait beau, 15 à 20 minutes sur le gril.

300 g	de yogourt nature
100 g	de séré maigre
1 à 2 brins	de menthe
2 brins	de basilic
2 brins	de persil plat
	quelques brins de ciboulette
	sel marin
	poivre Alnatura
½	piment

Mélanger le séré avec le yogourt.
Effeuiller les herbes aromatiques et les hacher finement. Ciseler la ciboulette.
Assaisonner de sel et de poivre et, selon l'envie, relever de piment finement haché.

Source: Alnatura

Papillotes de tofu aux légumes avec dip aux herbes aromatiques et à la menthe