Panna cotta à la cannelle

1. Das Agar Agar mit 2 EL Wasser glatt rühren.
2. Kokosmilch, pflanzlicher Rahm, Vanillemark und Agavendicksaft in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Die Masse sollte 2 min sprudelnd kochen. Anschliessend die Hitze reduzieren und weitere 8-10 min unter Rühren erhitzen.
3. Die Masse in Dessertgläser füllen und 3 h im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Das Panna Cotta mit pflanzlichem, steifgeschlagenen Rahm, Cookies und frischen Pflaumen garnieren.

Tipp: Mit dem Purpur Tropfen Bio Superfrucht Saft von Alnavit können Sie ein fruchtiges Panna Cotta herstellen. Dafür einfach einen Teil der Kokosmilch durch den Saft ersetzten.

 
Quelle: Alnavit